Милинки по старите рецепти на Баба

Вече сме 2021 година… Почти изчезнаха онези баби, които всяка сутрин правеха нерероятни закуски за цялото семейство. С тъга си спомняме онези дни на безгрижие, в които баба ставаше рано сутрин за да ни зарадва с нещо специално. Оставяме ви тази рецепта, която намерихме в един от тефтерите. Добър апетит.

Продукти за тестото:

1 кг брашно
2 ч. ч. прясно мляко
1 кубче жива мая (42 г)
1 щипка захар
1/2 ч. л. сол

Продукти за глазурата:

125 гр. краве маслo
3 с. л. брашно
40 гр. маргарин или свинска мас
1 ч. л. сол

Приготвяне на тестото:

Смесваме маята със захарта и половин чаена чаша от предварително стопленото мляко (млякото не трябва да е горещо) и разбъркваме. Поръсваме с една щипка брашно и се оставяме да шупне.

Пресяваме брашното, прибавяме солта заедно с втасалата мая и останалото мляко и замесваме тесто.

Оформяме малки топки и подреждаме в намазана с олио тава. Намазваме топките с мазнина. Покриват се с кърпа и ги оставяме да втасат за един час.

Приготвяне на глазурата:

Кравето масло размекваме на стайна температура. Разбъркваме мастта, брашно и солта с бъркалка до получаване на еднородна смес. Намазваме втасалите милинки внимателно отгоре.

Пече се на загряна фурна (230 градуса) с вентилатор за около 25-30мин.

Милинки по старите рецепти на Баба

ДОБЪР АПЕТИТ!

ВИЖТЕ СЪЩО: ЛЕСНИ И УНИКАЛНО ВКУСНИ КРЕНВИРШКИ ЗА ЗАКУСКА

За още интересни и полезни статии, последвайте ни във фейсбук от ТУК.

Ако статията ви е харесала, моля, споделете я с вашите приятели. Благодарим ви, че избрахте да се информирате и забавлявате в нашия сайт. Екипът на PM World ви желае хубав ден!