4 растения за подслаждане, които заместват захарта (и са много полезни)

4 растения за подслаждане, които заместват захарта

Все повече осъзнаваме излишъка от захари в храната си. Съществуват много здравословни и естествени алтернативи: предлагаме четири растения.

Знаете ли, че СЗО препоръчва не повече от 25 грама свободна захар на ден? Свободните захари са промишлени захари, добавени към продукти, и захари, концентрирани в мед, сироп или плодови сокове. Това не включва захарта, която се съдържа естествено в плодовете, зеленчуците или млечните продукти. Следователно това, което трябва да избягваме, е добавянето на бяла захар към нашите рецепти. Алтернатива за подслаждане по по-здравословен начин е използването на растителни подсладители, които могат да добавят необходимата ни сладост.

МОЖЕ ЛИ ЕДНО РАСТЕНИЕ НАИСТИНА ДА ИМА СЛАДЪК ВКУС?

Много растения имат неприятен вкус или са много безвкусни. Такъв е случаят с горчивката или трепетликата.

Въпреки това, въпреки че оценката на вкуса е субективна, вярно е също така, че има растения, които предлагат вкусове, които обикновено задоволяват почти всички вкусове. Такъв е случаят с чубрицата и лимоновата върбинка.

Някои от тези растения се отличават именно с подсладения си вкус, който е много полезен за неутрализиране на горчивия вкус на някои билкови препарати. В тази статия ще ви предложим 4 особено полезни от тях.

В НАШ ИНТЕРЕС ЛИ Е ДА ИЗПОЛЗВАМЕ РАСТЕНИЯТА КАТО ЗАМЕСТИТЕЛ НА ЗАХАРТА?

Имайте предвид, че само 200 милилитра лимонада съдържат от 20 до 34 грама свободна захар. Ако след това редовно ядем сладкиши и готови продукти, много бързо надхвърляме препоръчителната граница. В дългосрочен план високата консумация на захар може да насърчи, наред с другото, следните неразположения и заболявания:

• Диабет
• Кариеси
• Затлъстяване
• Затлъстяване на черния дроб
• Ракови заболявания
• Инфаркт на миокарда

По този начин подслаждащите растения могат да имат и терапевтична цел, тъй като могат да заместят захарта, което е полезно за тези, които трябва да намалят консумацията ѝ, а това са почти всички ние.

4 РАСТЕНИЯ ЗА ПОДСЛАЖДАНЕ, ЗА ДА СПРЕТЕ ПРИЕМА НА ЗАХАР

От избраните тук растения само стевията и в по-малка степен сладкият корен са особено подходящи за пациенти с диабет. Във всеки случай, ако имате някакви съмнения, консултирайте се с вашия лекар, преди да ги използвате.

СТЕВИЯ

Модерен естествен подсладител е стевията. Смята се, че изсушеното растение е до тридесет пъти по-сладко от самата захар, като това съотношение се удвоява, когато е под формата на екстракт.

Той има хипогликемични свойства и подобрява глюкозния толеранс, поради което се препоръчва на диабетици. Показан е също така при диети за отслабване, като помощно средство за контрол на кръвното налягане и за регулиране на сърдечния ритъм и предотвратяване на аритмии.

Стевията е отличен естествен подсладител. Произхождаща от Бразилия и Парагвай, тя вече може да бъде намерена в билковите магазини.

СВОЙСТВА

• Подсладител
• Хипогликемичен
• Антибиотик
• Вазодилататор
• Антихипертензивно средство
• Хиполипидемично средство
• Храносмилателни

КАК ДА ПРИЕМАМЕ СТЕВИЯ

В мацерация на листата, в отвара, сироп и тинктура, както и в прахообразен екстракт.

ЗВЕЗДОВИДЕН АНАСОН

Класически растителен подсладител е звездовидният анасон, който се влага в горчиви или неапетитни билкови рецепти, за да подобри вкуса.

Той е полезен за облекчаване на тежкото храносмилане и за борба със стомашно-чревните спазми, газове и метеоризъм.

Да не се приема по време на бременност и кърмене.

СВОЙСТВА

• Подсладител
• Аперитив
• За храносмилане
• Карминатив
• Антиспазматично средство
• Коректор на вкуса

КАК ДА ГО ПРИЕМЕТЕ

Комбинирана инфузия или отвара, прах, течен екстракт и небулизиран сух екстракт.

СЛАДЪК КОРЕН

Друг добре познат подсладител, поне за тези, които са били деца преди няколко десетилетия, са корените на сладкия корен, които са се похапвали като сладко лакомство.

Сладкият корен може да съдържа до 10% глюкоза и захароза и може да се използва като заместител на захарта в десерти и сладкиши.

Сладкият корен помага за предотвратяване на досадния гастро-езофагеален рефлукс, лошия вкус в устата, подуването на корема и киселините.

СВОЙСТВА

• Подсладител
• За храносмилане
• Карминатив
• Антиацид
• Срещу язва
• Антибактериален

КАК ДА ГО ПРИЕМЕТЕ

На прах, пресен растителен сок, отвара, мацерация, тинктура и таблетки.

БЯЛО ЦВЕКЛО

Бялото цвекло, заедно със захарната тръстика, е класическият източник на захар. То съдържа до 20 % захароза и е много богато на минерални соли.

Показано е в периоди на слабост, изтощение, анемия и възстановяване, за да реминерализира и витаминизира организма. Също така е помощно средство при чернодробни заболявания.

СВОЙСТВА НА БЯЛОТО ЦВЕКЛО

• Подсладител
• Реминерализиращ
• Витаминен
• Хепатопротективен
• Диуретик
• Вазопротективен
• Хиполипидемичен

КАК ДА ПРИЕМАМЕ БЯЛО ЦВЕКЛО

Сокът на растението в прясно състояние, в сироп и в храна.

4 растения за подслаждане, които заместват захарта (и са много полезни)

ВИЖТЕ СЪЩО: 7 Храни С Голямо Съдържание На Витамин А

За още интересни и полезни статии, последвайте ни във фейсбук от ТУК

Ако статията ви е харесала и ви е била полезна, моля, споделете я с вашите приятели. Екипът на PM World ви желае хубав ден!